W piątek, 7 listopada, w Zespole Szkół Chemicznych przy Bulwarach im. marsz. J. Piłsudskiego 4, odbędzie się wyjątkowe wydarzenie. Rozpocznie się ono o godzinie 11:00 w ramach ogólnopolskiej inicjatywy „Szkoła do Hymnu”. To przedsięwzięcie ma na celu zjednoczenie społeczności szkolnej poprzez wspólne odśpiewanie „Mazurka Dąbrowskiego” o 11:11. Jest to symboliczne uczczenie Narodowego Święta Niepodległości, które zbliża się wielkimi krokami.
Warsztaty gęsinowe: kulinarne tradycje w nowym wydaniu
Zaraz po wspólnym śpiewaniu hymnu, o godzinie 11:20, odbędzie się kulminacja dwudniowych warsztatów kulinarnych, skupionych na potrawach z gęsi. Warsztaty te odbywają się w szkolnych pracowniach gastronomicznych i mają na celu przybliżenie uczestnikom bogactwa polskich tradycji kulinarnych związanych z gęsiną.
Wsparcie regionalnej kuchni przez Urząd Marszałkowski
Warsztaty są możliwe dzięki wsparciu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego, który dostarczył gęsie tuszki. Dzięki temu młodzi kucharze mogą poznawać i rozwijać lokalne tradycje kulinarne oraz promować produkty regionalne. To doskonały sposób na kultywowanie dziedzictwa kulinarnego i wspieranie lokalnych producentów.
Eksperci w roli mentorów
Zajęcia poprowadzą uznani szefowie kuchni z restauracji Food Gallery restaurant & bar we Włocławku: Ariel Klusiński, Oleksandr Buha i Łukasz Ciechanowski. Ich doświadczenie i pasja do gotowania są nieocenionym wsparciem dla uczestników, którzy będą mieli okazję nauczyć się tradycyjnych przepisów i technik przygotowywania potraw z gęsi.
Współpraca i rozwój lokalnych relacji
Warsztaty to także doskonała okazja do budowania relacji między szkołą a lokalnymi przedsiębiorcami oraz środowiskiem gastronomicznym. Takie inicjatywy wzmacniają współpracę i wymianę doświadczeń, co jest niezwykle ważne dla rozwoju regionalnej gospodarki i kultury kulinarnej.
Źródło: Urząd Miasta Włocławek