Od września 2026 roku w polskich szkołach i przedszkolach zaczynają obowiązywać nowe przepisy dotyczące żywienia, które mają na celu poprawę jakości posiłków i promowanie zdrowszych nawyków. Zmiany te mają wpływ na codzienne menu uczniów oraz asortyment dostępny w sklepikach szkolnych. Oto najważniejsze założenia nowych regulacji.
Bezmięsne posiłki raz w tygodniu
Jednym z kluczowych elementów nowych przepisów jest wprowadzenie przynajmniej jednego dnia w tygodniu, kiedy serwowane są wyłącznie posiłki roślinne. Takie dania, bogate w białko roślinne, mają na celu urozmaicenie diety uczniów oraz promowanie zdrowych nawyków żywieniowych.
Wsparcie dla dzieci z dietami specjalnymi
Zgodnie z nowymi regulacjami, placówki edukacyjne mają obowiązek zapewnienia pełnowartościowych posiłków dla dzieci, które z różnych powodów stosują diety eliminacyjne. Dotyczy to zarówno alergików, jak i wegetarian, co pozwala na uwzględnienie różnorodnych potrzeb żywieniowych.
Eliminacja przetworów mięsnych
W ramach dążenia do poprawy jakości serwowanych posiłków, z menu szkolnych stołówek znikają niskiej jakości przetwory mięsne, takie jak parówki i mortadele. Decyzja ta ma na celu ograniczenie spożycia produktów o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i konserwantów.
Ograniczenie cukru w produktach
Nowe przepisy wprowadzają również restrykcyjne limity dotyczące zawartości cukru w żywności oferowanej w szkołach. Jogurty, płatki, drożdżówki oraz napoje będą musiały spełniać bardziej rygorystyczne normy, co ma na celu redukcję spożycia cukru przez dzieci.
Zdrowsza oferta sklepików szkolnych
Sklepiki i automaty sprzedające przekąski w szkołach będą musiały dostosować swój asortyment do listy produktów zatwierdzonych przez Ministerstwo Zdrowia. Z oferty znikną niezdrowe przekąski, a w ich miejsce pojawią się świeże owoce, orzechy oraz gorzka czekolada.
Zamiana soków na wodę
W ramach promowania zdrowych nawyków żywieniowych, woda staje się preferowanym napojem do posiłków. Wprowadzenie tego zwyczaju ma pomóc w ograniczeniu spożycia cukru i kalorii pochodzących z napojów słodzonych.
Stała obecność napojów roślinnych
Napoje roślinne, takie jak mleko owsiane czy migdałowe, wzbogacone w wapń i witaminy, będą teraz stałym elementem ofert żywieniowych w szkołach. Dzięki temu dzieci będą miały dostęp do różnorodnych źródeł białka i mikroelementów.
Nowe regulacje są częścią szeroko zakrojonej strategii na rzecz poprawy zdrowia uczniów, a ich przestrzeganie będzie surowo kontrolowane przez odpowiednie służby sanitarno-epidemiologiczne. Warto już teraz przygotować dzieci na te zmiany, aby płynnie przeszły do nowych nawyków żywieniowych.
Źródło: facebook.com/gminachocen